Telur ayam berkualitas memiliki beberapa karakteristik, seperti:
1. Kerabang yang kuat: Telur yang berkualitas memiliki kerabang yang tebal dan kuat, sehingga tidak mudah pecah.
2. Putih telur yang jernih: Putih telur yang jernih menunjukkan bahwa telur tersebut segar dan tidak terkontaminasi.
3. Kuning telur yang cerah: Kuning telur yang cerah menunjukkan bahwa ayam petelur diberi pakan yang bergizi seimbang.
4. Tidak ada bercak darah: Telur yang berkualitas tidak memiliki bercak darah atau bintik-bintik pada putih telur atau kuning telur.
5. Berat yang sesuai: Telur yang berkualitas memiliki berat yang sesuai dengan standar, biasanya sekitar 50-60 gram per butir.